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札幌市西区琴似の穴場、居酒屋『DODO屋』(どどや)さん

   

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札幌市西区琴似にある、居酒屋『DODO屋』(どどや)さんです。

JR琴似駅の近く、商業施設5588の南側に店はあります。

こじんまりとした隠れ屋的なお店、店主の荒川さんは、琴似の名店「ふる里」さんの店長を務めた実力派です。

常連客が多いですが、一見客が入りづらそうな雰囲気が無いので気軽に利用できます。

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まずはアサヒのスーパードライで乾杯です。

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2杯目は、アイルランドで生まれたギネスビール。

ギネスの最高醸造責任者によれば、「グラスに注いですぐに飲んでいけない」そうです。

泡立ちがおさまるまでじっくりと待って、飲むのが正しい飲み方、泡が落ち着くつくまでの時間は119.5秒とのこと「知らなんだ~ついついすぐ飲んじゃいますね」

>> 最高醸造責任者に聞く、ギネスビールの“正しい”飲み方

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3杯目はタイのシンハービール。

タイでは非常にメジャー、タイ王室からも認められている、プレミアムビール。

後味すっきり、飲みやすいビールです。

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イタリアのモレッティ・ビール。

イタリアの代表的銘柄、苦味はほどほどですっきりとしており、こちらも飲みやすいビールです。

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看板メニューの羽根つき餃子。

やや大振りの餃子、パリパリの皮とジューシーな具材が美味しいです。

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アスパラボイル。

アスパラの季節となってきました。

個人的にはさきっちょが好き。

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行者にんにくの天ぷら。

北海道では春山菜の定番、強めのニンニク臭がするやや癖のある山菜ですが、これが癖になる美味しさです。

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ホタテフライ。

大振りのホタテをサクサクのフライにしています。

ビールにもよく合います。

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桜肉のユッケ(馬肉ユッケ)。

貴重な馬肉、非常に美味しいユッケです。

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後半は日本酒を飲んだので、お刺身を頼みました。

お刺身の盛り合わせ、どれも新鮮なお刺身、マグロが抜に美味しかったです。

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葉ワサビの醤油漬け。

しょっぱさと辛さが絶妙、お酒にぴったりのおつまみ。

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サクサクあげたて豆腐。

『DODO屋』さんのおすすめメニュー、揚げ出しではありません、油あげでななく、豆腐の外側がサクサクの珍しい一品、お気に入りメニュー決定です。

店名:居酒屋 DODO屋(食べログ)
ジャンル:居酒屋
TEL・予約:011-688-5474 予約可
住所:北海道札幌市西区琴似2条1-3-1-15

大きな地図で見る
交通手段:JR琴似駅より徒歩3分
札幌市営地下鉄東西線琴似駅より徒歩8分
琴似駅(JR)から153m
営業時間:[月~土] 18:00~翌5:00(L.O.翌4:00)
[日] 18:00~翌1:00(L.O.24:00)
夜10時以降入店可、夜12時以降入店可
定休日:不定休
カード:不可
席数:12席 (テーブル席 4×3 カウンター4席)
個室:
貸切:可 (20人以下可)
禁煙・喫煙:全面喫煙可
駐車場:
空間・設備:カウンター席あり
ホームページ:http://www.dodo-ya.com/

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