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えびそば一幻 総本店(エビソバイチゲン) 札幌ラーメン

   

えびそば一幻 総本店(エビソバイチゲン)

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えびそば一幻 総本店(エビソバイチゲン)。
札幌で人気のラーメン屋さん。

甘えび(南蛮海老)の頭からとったスープが特徴です。

 

えびそば一幻 総本店(エビソバイチゲン)のメニューは?

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えびそば一幻のこだわりのスープは3種類から選べます。

 

【そのまま】えびの風味をそのまま活かしたストレートスープです。
【ほどほど】えびスープにほどほどのとんこつスープをブレンドしました。
【あじわい】 ほどほどにさらにコクを加え、あじわい深く仕上げました。

 

味付けは、
【えびみそ】
【えびしお】
【えびしょうゆ】
の3種類、お値段は各780円(大盛りプラス110円)です。

 

おすすめは?

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えびの風味を味わいたいのなら【そのまま えびしお】がおすすめ。

海老の香りが漂ってくる濃厚な塩スープですが、濃いって感じではなく深く旨みがあるおいしいスープです。

 

麺は太麺と細麺の2種類

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麺は太麺と細麺の2種類から選べます。
太麺が基本、今回は太麺をいただきました。

細麺は極端に細いわけではなく、一般的なラーメンの太さといった感じ。

太麺が海老の塩スープとからんで美味しいです。

 

サイドメニュー【えびおにぎり】もおすすめ

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サイドメニュー【えびおにぎり】。

えび風味がほんのりするおにぎり、ラーメンとの相性も抜群です。

 

人気店の待ち時間は?

今回は週末にお店に行きました。

開店10分前くらいにいきましたが、すでに2組ほどならんでおり、
開店時に10組ほど列ができました。

開店と同時に店内は満席、食べ終わって帰るころには更に10組ほど並んでいました。

人気のお店ですね、並んでも食べたいおいしいラーメンでした。

 

店名:えびそば一幻 総本店 (エビソバイチゲン)(食べログ)
ジャンル:ラーメン、餃子
TEL・予約:011-513-0098 予約不可
住所:北海道札幌市中央区南7条西9丁目1024-10

交通手段:札幌市電「東本願寺前駅」より徒歩3分、地下鉄「中島公園駅」より徒歩13分、地下鉄「すすきの駅」より徒歩13分
営業時間:11:00~3:00(スープ切れ終了)、ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業定休日水曜日
席数:16席 (カウンターのみ)
個室:
禁煙・喫煙:完全禁煙
駐車場:有(11台)
ホームページ:http://www.ebisoba.com/

 

 

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