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札幌ラーメンショー 2016

   

札幌ラーメンショー 2016でラーメンを食べてみました。

ramen2016
5/17~5/29の12日間開催されていた、
札幌ラーメンショー 2016に行ってきました。

全国を代表するラーメン店が一同に集まる、
ラーメン好きにはたまらないイベント、
去年(2015)は85,000人ものお客さんが来場したそうです。

今年も(2016)もたくさんの方が来場していました。

 

福岡(豚骨) 博多新風

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福岡(豚骨) 博多新風。

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あぶり肉のせ豚骨ラーメン。

臭みのない豚骨スープと自家製細麺が美味しいです。

香ばしく炒めた豚肉も他にあまりない特徴です。

 

青森(青森煮干醤油)自家製麺 中華そばひらこ屋

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青森(青森煮干醤油)自家製麺 中華そばひらこ屋。

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煮干中華そば。

4種類もの煮干しを水から煮だしスープが特徴。

食べる前から煮干しの香りが漂ってきます。

麺は太麺、もちもちで食べごたえがあります。
チャーシューも美味しかったです。

 

長野(煮干醤油) 凌駕IDEA

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長野(煮干醤油) 凌駕IDEA。

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漆黒の煮干し中華そば~信州山賊焼きのせ~。

6種類の煮干しのスープに信州産再仕込醤油タレと自家製細麺が特徴。

信州名物山賊焼きがボリューム満点でした。

 

山形(醤油ワンタン) 酒田のラーメンを考える会

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山形(醤油ワンタン) 酒田のラーメンを考える会

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山形・酒田のふわとろワンタンメン。

山形名物玉こんにゃくをトッピングしました。

あっさりスープにふわとろのワンタンが特徴。

やさしいお味です。

 

兵庫(飛魚だし塩) だしと麺

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兵庫(飛魚だし塩) だしと麺

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濃厚飛魚煮干の旨味だしそば~炙り熟成肉盛り~。

だしソムリエ店主が作る無添加の濃厚だしスープが特徴。

濃厚なスープが美味しいです。

自家製麺がもちもち、濃厚なスープとの相性も抜群、美味しいラーメンでした。

 

新潟(背脂煮干醤油) らーめん 潤

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新潟(背脂煮干醤油) らーめん 潤。

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背脂煮干し中華そば。

新潟5大ご当地「燕三条」ラーメンだそうです。

煮干しスープに背油がたっぷっり、こくがあってお美味しいです。

 

札幌ラーメンショー 来年も楽しみ

日本ラーメン協会主催するラーメンショーは札幌 東京 福岡の三か所で行っているそうです。

地元札幌にいながら、全国の美味しいラーメンが食べられるのは幸せですね。

来年も開催されますように!

 

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